Von der Vielzahl an herzhaften und deftigen Salaten ist der Wintersalat unser Lieblingssalat. Als meine Kinder noch klein waren, haben sie diesen Salat auf "Njam-Njam" Salat getauft, seit dem wusste jeder in unserer Umgebung, wenn es "Njam-Njam" Salat gibt worum es sich handelt. Zu keiner Jahreszeit und keinem Anlass darf dieser Salat fehlen.
Wintersalat
Zutaten: 
- 1 kg gekochte Kartoffeln (festkochend)
- 7 hart gekochte Eier
- 400 g Schinken-/Geflügelwurst
- 1 Glas junge Erbsen (Abtropfgewicht ca. 370 ml)
- 1 Glas Sauergurken (Abtropfgewicht ca. 350 ml)
- 1 große Zwiebel
- 1 Glas Mayonnaise (250 ml)
- Bunter Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Kartoffeln, Eier und Wurst in feine Würfel schneiden. 
Gurken und Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Die gewürfelte Zutaten in eine Schüssel geben. Erbsen und Mayonnaise dazugeben. Alle Zutaten gut vermischen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Servierschalen auslegen.
Guten Appetit!!!
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