Kastanien Suppe
Wenn ich im Herbst in meinem Garten arbeite und höre wie die Kastanien von unserem Kastanienbaum runter rasseln, dann...
Kategorie: Vorspeisen
Radicchio Ziegenkäse Salat
Ein gutes Essen beginnt mit einer leckeren Vorspeise. Dieser Rohkostsalat aus Radicchio, Karotten, Rote Bete und Wirsing angerichtet auf...
Kuksi (koreanisches Gericht)
Eine Suppe erwärmt im Winter Leib und Seele. Kuksi ist eine sehr leckere koreanische Suppe mit Spaghetti, Fleisch und...
Lachspastete
Lachspastete ist ein wunderbares Gericht, das man als Vorspeise oder zu kalten Platten zubereiten kann. Ich bereite sie zu...
Wintersalat
Von der Vielzahl an herzhaften und deftigen Salaten ist der Wintersalat unser Lieblingssalat. Als meine Kinder noch klein waren, haben...
Reissuppe mit Hackbällchen
Eine warme Suppe in der kalten Winterzeit ist etwas Wunderbares. Suppen sind besonders praktisch, wenn man in Zeitnot ist,...
Bortsch (russische Suppe)
Bortsch ist die beliebteste Gemüsesuppe in Russland. Als Grundlage wird eine Kraftbrühe aus verschiedenen Fleischsorten verwendet. In die Kraftbrühe...
Bouillon aus Kalbsknochen
Bouillon ist eine Kraftbrühe hergestellt aus Suppenfleisch, Hühnerfleisch, Gemüse und/oder Suppenknochen. In den kalten Herbst- und Wintertagen koche ich...
Chicoree mit Pilzspeck Haube
Chicoree ist ein gesundes Wintergemüse. Das Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und vor allem hat es sehr...
Pizza Brot
Wenn einfache belegte Brote langweilig werden, mache ich mir ein Pizza Brot. Morgens auf die schnelle oder wenn wenig...