Vanillezucker selbst gemacht
Vanillezucker ist ein Bestandteil fast jeden Gebäcks. Da ich viel backe, mache ich meinen Vanillezucker selber. Und so geht...
Neuigkeiten
Vanillekipferl
Weihnachten ist ohne volle Teller bunter Plätzchen unvorstellbar. Und in den Teller gehören unbedingt Vanillekipferl. Vanillekipferl sind Klassiker, die...
Reissuppe mit Hackbällchen
Eine warme Suppe in der kalten Winterzeit ist etwas Wunderbares. Suppen sind besonders praktisch, wenn man in Zeitnot ist,...
Teigtaschen mit Kartoffel-Lauch-Füllung
Am Sonntag hatten wir Braten und Stampfkartoffel gehabt. Es ist etwas von den Stampfkartoffeln übrig geblieben. Aus diesen hatte...
Baisertorte mit Johannisbeeren
Diese Baisertorte wird bei uns traditionell zu Geburtstagsfeiern, Familienfesten oder einfach nur zu einem gemütlichen Kaffeetreffen mit Familie oder...
Bortsch (russische Suppe)
Bortsch ist die beliebteste Gemüsesuppe in Russland. Als Grundlage wird eine Kraftbrühe aus verschiedenen Fleischsorten verwendet. In die Kraftbrühe...
Husarenkrapfen
Husarenkrapfen sind immer die ersten Plätzchen, die ich zu Weihnachten backe. Das Rezept dafür habe ich vor Jahren in...
Bratkartoffeln
Bratkartoffeln ist ein Gericht, das man immer essen kann und nie langweilig wird. Sie werden aus vorgekochten oder rohen...
Bouillon aus Kalbsknochen
Bouillon ist eine Kraftbrühe hergestellt aus Suppenfleisch, Hühnerfleisch, Gemüse und/oder Suppenknochen. In den kalten Herbst- und Wintertagen koche ich...
Lumaconi rigati mit Lachs-Gemüse Füllung
Eine meiner Lieblingspasta sind Lumaconi. Das italienische Wort "Lumaca" bedeutet übersetzt Schnecke. Lumaconi sind perfekt, um sie mit verschiedenen...